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2015-08-30(Sun)

ジャンボにんにく (エレファントガーリック) 入荷しました!

ジャンボにんにくこと、『エレファントガーリック』入荷!

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【ジャンボにんにくについて】
にんにくは古代エジプト時代から疲労回復、栄養補給のために愛用されてきました。
糖質、たんぱく質、ビタミン類の栄養素が豊富で、さまざまな薬効成 分が含まれています。

代表的な薬効成分のアリシンは強い殺菌作用を持ち、ビタミンB1や脂質などの物質と結合すると、万能薬的な効果を発揮します。

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「ジャンボにんにく」とは通称で、正式には「エレファントガーリック」といい、普通のにんにくと同じネギ属ですが、にんにくではなくリーキ(ネギの一種) の仲間であると言われています。
ジャンボにんにくは普通のにんにくとは別のものですが、成分的には近い分析結果が出ており、同様の効果が期待できるものと 思われます。

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【成分について】
①ビタミンCをはじめビタミンB群が豊富
②カルシウム・食物繊維が豊富
③アリチアミン・スコルジニン・ゲルアニウム・チルアリルトリスフィド

【期待できる効果】
①ガン予防
②風邪予防③肝臓を強化
④糖尿病(膵臓の働きを活性化)
⑤喘息・気管支炎(痰を取り除く)
⑥殺菌作用・疲労回復・抗酸化作用・新陳代謝促進・動脈硬化予防・血栓予防
⑦高血圧(血管をきれいにする)
⑧強壮(性腺ホルモンを刺激)
⑨老化防止


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【ジャンボニンニクが臭わない理由は】
ニンニクと同じ栄養成分を持つジャンボニンニクですが、別名「無臭ニンニク」と呼ばれるほど、臭いは穏やかです。
臭いは、通常のニンニクの1割程度だといわれています。

ジャンボニンニクの臭いがしない秘密は、アリシンにあります。

強い疲労回復効果のあるアリシンですが、ニンニクの臭いの元凶でもあります。

アリシンは、アイシンという成分が、アリイナーゼという成分と反応することで出来上がります。
無臭ニンニクのアイシンは、天然の成分でコーティングされていて、アリシンになりにくいのではないかと考えられています。

アイシンは、アリシンになる前の状態ですが、アイシンのままでも疲労回復効果があります。



IMG_20150829_140201.jpg

☆ジャンボにんにくのページへ


☆清水種苗園芸ネットショップより


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Author:wendyberry
一粒の種から・・の「清水屋種苗園芸ネットショップ」を運営してます。野菜やお花の情報発信と、共に生活しているチョコラブ「ウエンディ」と、8/1に他界した黒ラブ「ベリー」のお話ができたらと思ってます。

【ペット】
・ラブラドール大好き!
 「ウエンディ」
 2003年11月7日生(平成15年)

 「ベリー」
 2004年7月1日生(平成16年)
 2012年8月1日亡(平成24年)

【活動内容】
・清水屋種苗園芸 経営
・フジテレビフラワーネット加盟店
・イーフローラ加盟店

・種苗管理士
・シードアドバイザー
・グリーンアドバイザー
・野菜ソムリエジュニア
・チェルシーフラワースクール教師

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